طريقة عمل كيك الشوكلاتة بالتفصيل kika shoklata

 طريقة عمل كيكة الشوكلاتة الطيبة بالتفصيل 

كيك الشوكلاتة  الطيبة واللذيذة
المواد كاملة::
للكيكة :
4 بيضات بلدي
1 كوب سكر
1 كوب دقيق ناعم  (منخول)
25 جم كاكاو
1 باكيت فانيليا
1 باكيت بيكنج باودر

وللكاسترد::
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق طعام نشاء
1 كوب سكر
2 ملاعق كاكاو بودرة
1 باكيت فانيليا
1 لتر حليب
1 عبوة من كريمة الكاكاو المخفوقة

لتشريب الكيك::
نصف كوب سكر
2.5 أكواب من الحليب

للغاناش::
200 مل كريم سائل
80 جرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير كاملة::
1- للكعكه نقوم بأخذ البيض والسكر في وعاء خلط مناسب ونخفقه جيدا  حتى يتحول إلى شكل رغوة بيضاء.
2- أضيفي كل من  الدقيق والكاكاوا  والفانيليا والبيكنج باودر واخفقيها مرة أخرى.
3- ندهن البايركس المستطيل الشكل ونصب خليط الكيك فيه .
4- دعونا نقوم بالتالي : نخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
5- نترك كعكتنا المخبوزة لتبرد قليلا.
6- بينما تبرد كعكتنا الشهية  ، دعنا نجهز الكاسترد. لهذا ، دعونا بأخذ الدقيق والنشاءء والسكر والكاكاو والفانيليا والحليب في القدر ونخلط.
7-ثم نضع الوعاء على الموقد ونطبخ حتى يصبح الكاسترد سميكًا ومناسبا.
8- نأخذ الكاسترد السميك من الموقد وننتظره ل يبرد.
9- نضيف كل من كريمة الكاكاو المخفوقة إلى الكاسترد المبرد ونضربها بالخلاط.
10-لتبليل كعكتنا لنأخذ السكر والحليب في وعاء منفصل عنهما  ونخلط حتى يذوب السكر ونشرب به الكيكة .
11- لنصب الكاسترد، الذي أعددناه مسبقا  فوق كعكتنا ونفرده جيداا .
12- للغاناش لنأخذ الكريما السائلة في قدر ونقوم بتسخينها.
13-قبل أن يغلي مسحوق الكريمة ، دعونا نطفىء القدر ونضيف الشوكولاتة الداكنة اللون  ونخلطها.
14- دعونا نقوم في الخلط حتى تذوب الشوكولاتة.
15-دعونا نسكب الغاناش الذي أعددناه مسبقا على الكعكة ونقوم بفرده.
16- نحتفظ بالكيكا في الثلاجة الفريزة  ثم نقدمها وبالعافية ..

بالهناء والشفاء ❤️