baklava

Malzeme:

✓800g baklava hamuru hazır

✓200 g Ceviz

✓250g tereyağı

✓1 su bardağı yağ

Krema ile hazırlamak için:

✓2 su bardağı süt

✓1/2 bardak irmik

✓1/2 bardak şeker

✓1 çay kaşığı margarin

Şurup için:

✓5 bardak şeker

✓5 bardak su

✓2-3 limon damlası

Kabuğuyla yarım limon doğrayın, 10 dakika kaynatın, kapatın, soğumaya bırakın.

Aşçılık:

1_ Şurubu sobaya götürüp yarım dilim limonla 10 dakika kaynatıyoruz, sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Krema için süt, şeker ve irmiği sobaya alıp ateşe veriyoruz.

2_ Kaynayana kadar pişirin.Kaynamaya başladığında, ocağı kapatın, bir çay kaşığı ghee ekleyin, eriyene kadar karıştırın, hazırlayın, sonra ocağa tereyağı ve yağ koyun ve eritin.

2_ Hazır 60 adet baklava var

Ve 30 tanesini yağlayarak üst üste koyun.

3_ Kare şeklinde kesin ve aralarına hazırladığımız şekerden bir çay kaşığı koyun ve öğütülmüş cevizleri ekleyin ve resimdeki gibi katlayın ve tarafları yağ ve yapıştırıcıya batırın ve tepsiye yayın.

İlk 30 hamuru bu şekilde yapmadan 4_After kalan 30 hamuru da aynı şekilde sayalım.

Ve yağ kalıntılarını tatlıya yayın.

2_ Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirme kontrolü.

Baklavamız pişirildikten ve fırından çıkardıktan sonra, şurubun yaklaşık bir saat boyunca çekildiği soğuk şerbeti ısıtmalı olarak dökeriz ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.