كيفية عمل البيتزا والمكونات

 بيتزا .  الوصفة مكتوبة 

العجينة :

500غ فرينة(دقيق)

أربع ملاعق كبار زيت

نصف كاس حليب، ماء عادي

ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة خبز 

ملعقة كبيرة سكر

ملح .

تخلطي المكونات مع بعض تتحصلي على عجينة طرية و تتلاصق أعملي الزيت في يديك و اعجنيها مدة ثلاث دقايق غطيها و حطيها في الثلاجة ترتاح لمدة ساعة على الأقل. 

الصلصة :

زوج حبات طماطم كبار، حبة صغيرة بصل، ثوم، نصف ملعقة طماطم مصبرة، ملح، زيت، توابل اللي تحبيها خاصة الزعتر ،

قطعيهم و حطيهم يطيبو على نار هادية حاولي ما تزيديش الماء إلا للضرورة، تتحصلي على صلصة مجمرة ارحيها بالميكسور، و إذا ما عندكش خليها هكداك.

للتزيين : لكي الإختيار 

زيتون أسود ، جبن مبشور، جبن طري، تونة، زعتر يابس و مش مرحي، فلفل حلو و فلفل حار قطعيهم دوائر.

خدي شوية عجينة على حسب السنيوة اللي عندك رشي الفرينة و ابسطيها،  و حطي عليها الصلصة و الجبن المبشور و زينيها بالزيتون و الجبن و الزعتر و الفلفل ثم اثقبي العجينة كلها بالشوكة (فرشيطة)و دخليها للفرن اللي سخنتيه من قبل على درجة حرارة 220 و عسيها غير تحمار من تحت شوية شعليلها من فوق لمدة ثلاث دقايق.